Le roschette sono ciambelline di pasta all'olio di uso comune nella cucina livornese. Sono di origine ebraica e arrivarono a Livorno assieme agli ebrei sefarditi. Di solito i fornai li fanno con la pasta di pane condita con olio. Curiosita: "Roschetta" nell'uso popolare labronico (che va scomparendo ormai) e anche un tipico bracciale d'oro lavorato a torchon, rigido, che si usava regalare alle spose come parte della dote. Le roschette proposte sono di produzione artigianale con utilizzo esclusivo di ingredienti biologici e cottura in tipico forno a legna toscano. Molto apprezzati negli abbinamenti con salumi e formaggi sia a pasta molle che stagionati.
Tutta la genuinita, la semplicita e la leggerezza dei Crackers, con in piu i benefici della farina integrale e delle fibre. Di produzione artigianale, ottenuti con farina biologica integrale macinata a pietra e tramite cottura in forno a legna. Ottimi per abbinamenti con formaggi sia a pasta molle che stagionati
Non esiste abbinamento piu semplice che potrebbe essere piu indovinato! Siamo abituati a considerare il pane quasi una necessita dovuta alla fretta e alla frenesia delle nostre vite, vogliamo pero provare a darvi due suggerimenti per trasformare una banale esigenza in un piacere per il palato.
Pecorino fresco Parrina,prodotto artigianale, ottimo con fave
sconto 15%
Disponibili nel nostro punto vendita aziendale nuovi formaggi freschi di latte di mucca
Rosellina di mucca euro 21,70/kg
Formaggio a crosta fiorita
Cremino di mucca euro 21,70/kg
Formaggio molle a crosta fiorita
Il "Panettone" Parrina, un formaggio pecorino stagionato di alta qualita affinato in vinacce di vino pregiato, e disponibile al negozio aziendale.
Il formaggio e avvolto in un telo di cotone guinea e confezionato in un'elegante scatola di legno, come una speciale confezione regalo per Natale.
E' possibile prenotare la propria forma all'indirizzo mail commerciale@parrina.it o telefonando al numero 0564 862626
euro 49,00 cad.
Ricotta da affioramento di pecora o mista euro 2,50/kg
Ravaggiolo di pecora euro 1,20 al pezzo ( confezione da 230g ca.)
GraziolaCaciotta fresca mista mucca/pecora
euro 9,80/kg
Discover the convenience of your stay in the "Antica Fattoria La Parrina" booking by the end of March.
Offer valid for stays until 30 June 2009 excluding Easter festivities, 25 April and 1st May.
For information agriturismo@parrina.it
Tel: 0564 862626
Parrina Gourmet Prenota e acquista in anticipo
Un occasione in esclusiva per l’acquisto di specialità
Parrina Gourmet
Pecorino Bio affinato nelle Vinacce Parrina
Selezione Limitata di pregio e numerata (1 – 300)
€ 46.80 a confezione
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Pecorino Bio affinato in Antiche Fosse
Selezione Limitata di pregio e numerata(1 – 90)
€ 42.80 a confezione
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€ 33.00 a confezione
Prenotazione ed acquisto validi fino al 10 novembre 2009. E' possibile prenotare la propria forma via mail commerciale@parrina.it o telefonando al numero 0564 862626. Messa in commercio 8 dicembre 2009
Nella gamma dei prodotti Parrina confezionati a partire dalla materia prima proveniente dalle coltivazioni aziendali troverete adesso
Il Condimento Balsamico in 3 diverse varianti:
Viola euro 9,50
ideale con i formaggi stagionati
Rosso euro 8,50
per i vostri affumicati
Arancione euro 7,50
ideale per verdure,insalate...
Il Condimento Balsamico Agrodolce e disponibile nel negozio aziendale delle Fattoria La Parrina anche in comode confezioni regalo
Panettoni biologici
Panettone di farina di farro
Panettone con zucchero integrale
Panettone senza zucchero
euro 12,50
Caramelle al miele Millefiori Parrina
Bon Bon al Miele millefiori
Bob Bon Miele ed Eucalipto
Gelatine Miele e Uva
Gelatine Miele e Pesca
Gelatine Miele e Limone
euro 2,50 /hg
Sciroppo di Rose
da Agricoltura biologica
ideale come dissetante allungato con acqua
nel te caldo
nel gelato
euro 12,00
Cioccobio euro 5,20
creme di cacao da agricoltura biologica
La Peperina
La Cannellina
Gianduia
Fondente
Cuore di caffe
Sale di Cervia euro 1,11
sale marino integrale
Sale di Romagna euro 1,43
sale marino integrale medio fine
Sale Camillone Riserva euro 4,12
Sconto del 30% su alberature in zolla. Piante grandi, altezza circa 5/6 mt. Quercus Robur Cerris, Quercus Rubra Possibilita dalla fine di novembre.
Al Vivaio della Fattoria la Parrina si riscoprono i "Frutti Antichi"
Frutti che hanno poco bisogno di trattamenti e che hanno sapori "antichi" e dimenticati
Alcune proposte:
Susino "Coscia di Monaca":susino a polpa bianca,maturazione in giugno/luglio,polpa dolcissima.
Immancabile in qualsiasi frutteto familiare.
Frutto a radice nuda euro 12,00
Pesco Saturnino:Pesco a pasta bianca di forma piatta. Nocciolo piccolo e dolcissimo,
particolarissimo.
Frutto a radice nuda euro 12,00
Biricoccolo:Frutto di origine molto antica, misto tra albicocco e susina.
Maturazione maggio/giugno. Ottimo sapore,ideali per
marmellate "alternative"
Per informazioni
p>IN OCCASIONE DI "GUSTATUS" IL VIVAIO DELLA PARRINA RESTERA' APERTO NEI GIORNI 1 e 2 NOVEMBRE p.v DALLE ORE 9:00 ALLE ORE 13:00
Plumbago Blue Foncé
pianta rifiorente sempreverde dal fiore azzurro carico
euro 18,00
Carissa Grandiflora
fiore profumato, molto resistente al salmastro
euro 22,00
Duranta Ellisia
fiore azzurro, molto resistente alla siccita
euro 15,00