Bianco D.O.C.

Dalla felice fusione tra il Trebbiano toscano, vitigno generoso e dall’aroma semplice, con altri vitigni a bacca bianca, nasce questo vino fresco, con caratteristiche organolettiche di pregio. La sua qualità più tipica è la naturale vivacità e la freschezza.

Vitigni: Trebbiano 50% Chardonnay 30% Sauvignon blanc e altre a bacca bianca 20%
Esposizione vigneto: nord-sud
Numero ceppi ad ettaro: 4500
Forma di allevamento: cordone speronato
Terreno: medio impasto su un substrato calcareo
Resa in uva per ettaro: 90 q
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini
Profumo: delicato, lievemente aromatico, sentori di nespola e biancospino
Sapore: palato sapido, pulito e fruttato
Grado alcolico: minimo 12%.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Abbinamenti: con antipasti freddi, minestra in brodo, pesci, crostacei e formaggi freschi