Rosso Muraccio D.O.C.

Nasce da uve Sangiovese prodotte in una zona pedo-collinare dell’azienda denominata Muraccio, protetta a sud dalla macchia mediterranea. L’appellativo Muraccio deriva dalla presenza, al margine della vigna, di un muro in pietra risalente all’epoca romana. Le tradizionali pratiche enologiche toscane comportano vinificazione in acciaio a cui segue un affinamento di almeno 10 mesi in barriques e tonneau.

Vitigni: Sangiovese 80% Cabernet Sauvignon 10% Merlot 10%
Esposizione vigneto: nord-sud
Numero ceppi ad ettaro: 5000
Forma di allevamento: cordone speronato
Terreno: limoargilloso calcareo
Resa in uva per ettaro: 70 q
Colore: rosso porpora compatto
Profumo: intenso con note che ricordano la viola, confettura di piccoli frutti rossi, cuoi e tabacco
Sapore: ottima intensità, con tannini di ottima qualità e ritorni di frutta. Piacevolmente accattivante, con buona avvolgenza e finale asciutto di piena rispondenza gusto-olfattiva
Grado alcolico: minimo 13%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: con piatti di carne robusti, sapidi, e con formaggi di media e lunga stagionatura