La Natura, dove tutto è in equilibrio
Terra antica, all’incrocio di influssi contrastanti. La Maremma: pianura strappata alla malaria dalla tenacia dell’uomo, suolo fertile sin dai tempi più remoti, con il Mediterraneo di fronte e un vulcano spento da millenni alle spalle. Colline di tufo traforato e vento di libeccio. Culla degli Etruschi e porto sicuro per i Romani. Un verde che frastorna di lecci, lentischi, mirti, corbezzoli e ulivi, fino all’immancabile pino marittimo: habitat ideale per un’agricoltura fautrice di sapori intensi, di sensazioni coinvolgenti. Per la vita del cinghiale e del falco. Per quella di cavalli e bovini dalle lunghe corna che pascolano liberi. Storia e natura intrecciati in un legame indissolubile, per esperienze indimenticabili.